Eritrit, Eritritol - VitaminBolt.net webáruház

Körülbelül 70%-os az édesítőereje a cukorhoz képest, ezért egy kicsivel többre van szükség belőle a megfelelő édességi szint eléréséhez

Az eritrit (eritritol) egy cukorhelyettesítő, amely természetesen formában található meg a gyümölcsökben. Nem tartalmaz etanolt, és semmi köze az alkoholos italokhoz. A cukorhoz hasonló állagú, és nagyon alacsony a kalóriatartalma. Hideg és meleg italok édesítésére, főzéshez, sütéshez is használják. Ideális édesítőszer diétázóknak, fogyókúrázóknak vagy cukorbetegeknek.

Mi az eritrit?

Az eritrit természetes cukoralkohol. Különféle gyümölcsökben, például szőlőben, körtében, dinnyében valamint gombákban, szójában és erjesztett élelmiszerekben, sajtokban és borokban található. Állaga nagyon hasonló a kristálycukorhoz, fehér szemcsés vagy por alakú. Az íze is hasonló, és a többi édesítőszerrel ellentétben nincs kellemetlen utóíze. Körülbelül 70%-os az édesítőereje a cukorhoz képest, ezért egy kicsivel többre van szükség belőle a megfelelő édességi szint eléréséhez.

Fogyás kalóriacsökkentéssel

A hagyományos cukor természetes édesítőszerekkel való helyettesítése jelentősen csökkentheti a napi kalóriabevitelt. Az eritrit szinte teljesen kalóriamentes, mindössze 20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, míg a kristálycukor közel 400-at. A kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás mellett az eritrit használata elősegítheti a gyorsabb fogyást és az ideális testsúly hosszú távú fenntartását. Az eritrit nemcsak a fogyókúrázók számára hasznos, hanem a paleo diétába is beilleszthető. A kávé és tea édesítése mellett desszertek, sütemények, lekvárok és szörpök készítésére is használható.

Antioxidáns hatás

Az eritrit antioxidánsként megköti a szervezetben szaporodó szabadgyököket (a szabadgyökök különféle betegségeket okozhatnak), és lassítja az öregedési folyamatokat. Ezzel csökkenthető a gyulladások, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Egyik nagy előnye más antioxidánsokhoz képest, hogy nagyon gyorsan és könnyen felszívódik, és nem metabolizálódik, azaz változatlan formában ürül ki a szervezetből.

Inzlinrezisztencia, cukorbetegség

Az eritrit segítségével szabályozható a vércukorszint, így különösen előnyös az IR-ben és cukorbetegségben szenvedők számára a napi étkezés során. Nem emeli meg a vércukorszintet és nem befolyásolja az inzulintermelést. Glikémiás indexe 0, és mindössze 1 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, így könnyen beilleszthető az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.

Candida ellen

Az eritrit nagy része gyorsan felszívódik a vékonybélben, és a fogyasztás után 24 órával kiválasztódik a szervezetből. Különösen ideális édesítőszer a Candida-diétán lévőknek, mert nem biztosít táptalajt a gombáknak, mint a cukor, sőt, még szaporodásukat is gátolhatja. Ez hozzájárul a bélflóra egészséges működéséhez, valamint a gyomor és a bélrendszer védelméhez.

A fogak védelme

Az eritrit védőbevonatot képez a fogakon, megakadályozva, hogy az elfogyasztott ételekben lévő szénhidrátok vagy keményítők savvá alakuljanak és fogszuvasodást okozzanak. A cukorral ellentétben nem ad táptalajt a szájba kerülő baktériumoknak, és nem engedi megtelepedni a fogzománcon. Hideg és meleg italok készítésére is használható, kellemes, hűvös, frissítő ízt hagyva a szájban.

Az eritrit fogyasztásának előnyei

Nem emeli a vércukorszintet, ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.
Alacsony kalóriatartalmú, segít növelni a diéta hatékonyságát.
A paleo diétát követők étrendjébe is beilleszthető.
Antioxidáns hatása van, semlegesíti a káros szabadgyököket.
Megakadályozza a gombák elszaporodását, különösen ajánlott Candida-diétához.
Nem okoz fogszuvasodást, sőt, megakadályozhatja a lepedékképződést.

Fontos!

Az eritritet gyakran keverik más édesítőszerekkel (főleg steviával), mert ez a két természetes édesítőszer együtt tökéletes cukorízt ad. Optimális oldhatóságának köszönhetően a sütemények és péksütemények sem száradnak ki.

Kapcsolódó Termékkategória

Kapcsolódó Termékek

-20%

Kapcsolódó Termékkategória

Kapcsolódó Termékek

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Információk

Vásárlás

Rólunk