Biopont

A Biopont Kft. alapítója, Németh Viktor természetgyógyászatként dolgozott, és rendkívül elkötelezett volt az egészséges életmód iránt – de sokszor tapasztalta, hogy azok az élelmiszerek, amelyek valóban megfeleltek ezeknek a követelményeknek, Magyarországon nem voltak beszerezhetők. Ez az igény hívta életre 1997-ben a Biopont Kft.-t, amely kezdetben kis vállalkozásként indult Ercsin, majd évtizedek alatt Magyarország piacvezető bio- és natúrélelmiszer-gyártójává nőtte ki magát.

A vállalat célja kettős: egyrészt az egészséges életmód követőinek kínál ellenőrzött ökológiai gazdaságból származó bio- és natúr élelmiszereket, másrészt az ételintoleranciával élők – elsősorban glutén- és laktózérzékenyek – számára is megfelelő, ízletes alternatívákat nyújt. A Biopont saját gyártóüzemmel, saját gluténmentes kukoricamalommal (2017 óta) és saját logisztikai raktárral rendelkezik; termékei ma már Új-Zélandon és Dél-Koreában is kaphatók. Magyar cégként kiemelt figyelmet fordít a hazai alapanyagok felhasználására és a kisüzemi, regionális mezőgazdaság támogatására.

A Biopont termékek alapanyagai ellenőrzött ökológiai gazdaságból származnak – ez azt jelenti, hogy a gazdálkodás során nem alkalmaznak szintetikus növényvédő szereket, műtrágyákat vagy genetikailag módosított szervezeteket, és a termesztési folyamatot független tanúsító szervek rendszeresen ellenőrzik. Ez a bio tanúsítás a fogyasztó számára azt garantálja, hogy az alapanyag valóban az előírások szerint termesztett.

A VitaminBolt.net-en a Biopont három fő termékvonala érhető el: a Bio Power extrudált snackek, a gluténmentes sóspálcikák és a Vegabond reform alapanyagok. Az alábbiakban a termékpaletta főbb kategóriáit foglaltuk össze.

Extrudált bio snackek – a Biopont zászlóshajói

A Biopont fő profilja az extrudálás: ez a gyártási technológia a gabonát vagy hüvelyest nagy hő és nyomás alatt alakítja a jellegzetes ropogós, könnyű golyóvá vagy pálcává – adalékanyagok nélkül, csupán a természetes alapanyag és a fizikai folyamat eredményeként. A kölesgolyók (fahéjas és kakaós változatban), a szilvás-fahéjas rizsgolyó és a lencse-földimogyoró snack mind ellenőrzött ökológiai gazdaságból származó biokölesből, biorizsből, illetve biolencséből készülnek. Gluténmentesek, vegánok és kisgyerekek számára is ideális ropogtatnivalók.

Gluténmentes sóspálcikák – bulira is, hétköznapra is

A Biopont gluténmentes sóspálcikái rizslisztből készülnek, bio alapanyagból, dekor-sós és paprikás ízesítésben. A hagyományos sóspálcikákhoz képest semmit sem kell feladni sem ízben, sem ropogósságban – a búzalisztet teljes egészében gluténmentes rizsliszt váltja ki, így cöliákiások és gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Partihoz, piknikhez, iskolai tízóraira egyaránt tökéletes választás.

Vegabond reform alapanyagok – a vegetáriánus konyha kellékei

A Vegabond termékvonal a reform és vegetáriánus konyha alapanyagait gyűjti egybe: vörös lencse, hajdina, barna rizsliszt, kókusztejpor és további gabonák, álgabonák. A hajdina – amely botanikailag nem gabona, hanem keserédes – gluténmentes, és értékes aminosavprofillal rendelkezik; a vörös lencse gyorsan fő, magas fehérjetartalmú hüvelyes; a barna rizsliszt gluténmentes sűrítési és sütési alapanyag; a Vegabond kókusztejpor 100% növényi tejhelyettesítő, laktózmentes és vegán.

Az extrudálás egy fizikai alapú élelmiszeripari eljárás, amelynek során a gabonát, hüvelyest vagy más alapanyagot nedvesítik, majd nagy hő és nyomás alatt egy speciális gépen (extruderen) préselik át. Amikor az anyag elhagyja a gépet és a nyomás hirtelen csökken, a benne lévő víz azonnal elpárolog – és ez okozza a jellegzetes, könnyű, ropogós textúrát. A folyamat teljesen fizikai: sem olaj, sem tartósítószer, sem egyéb adalék nem szükséges hozzá.

Ez alapvetően megkülönbözteti a hagyományos olajban sült snackektől: az extrudált köles- és rizsgolyók nem tartalmaznak hozzáadott zsírt, és kalóriatartalmuk is lényegesen alacsonyabb, mint a sütött alternatíváké. Ugyanakkor az extrudálás hőkezelése elpusztítja a gabonában természetesen előforduló fitinsavat és más antinutritív anyagokat, amelyek gátolhatják az ásványi anyagok felszívódását – vagyis az extrudált termék bizonyos szempontból jobban hasznosítható, mint a nyers gabona.

A Biopont extrudált snackjeinek alapanyagai ellenőrzött ökológiai gazdaságból származó bioköles, biorizs és biolencse – amelyeket a vállalat saját üzemében dolgoz fel, saját gluténmentes kukoricamalmával és gyártósorával.

A Biopont termékek azoknak szólnak, akik bio tanúsítású, 100%-ban növényi alapanyagú, szintetikus adalékanyagoktól mentes élelmiszereket keresnek – legyen szó ropogtatnivalóról, sós snackről vagy reform konyhai alapanyagról. Különösen ajánljuk:

• gluténérzékenyeknek és cöliákiásoknak – a Biopont extrudált snackjei és sóspálcikái dedikált gluténmentes gyártósoron, saját malomban készülnek; a Vegabond barna rizsliszt és kókusztejpor szintén gluténmentes;
• gyerekek egészséges nassolnivalóját keresőknek – a köles- és rizsgolyók hozzáadott zsír, tartósítószer és mesterséges színezék nélkül, bio alapanyagból készülnek; fahéjas és kakaós ízben egyaránt elérhetők;
• vegánoknak és vegetáriánusoknak – minden Biopont termék 100% növényi eredetű; a Vegabond termékvonal a vegetáriánus konyha alapanyagait (lencse, hajdina, kókusztejpor, lisztek) gyűjti egybe;
• laktózérzékenyeknek – a Vegabond kókusztejpor természetes, 100% növényi tejhelyettesítő, laktóz nélkül;
• reform és bio életmódot folytatóknak, akik az alapanyag eredetét is fontosnak tartják – a Biopont ellenőrzött ökológiai gazdaságból vásárol, és ahol lehetséges, hazai kisüzemi gazdáktól;
• mindenkinek, aki ízletes, ropogós snacket keres mesterséges összetevők nélkül – a gluténmentes sóspálcikák és az extrudált golyók hétköznapra és partira egyaránt tökéletes választás.