Kávé, kakaó, szörp

A bio kávé tanúsított ökológiai ültetvényekről származik, ahol szintetikus peszticidet és műtrágyát nem használnak. Fontos különbség a hagyományos termesztéssel szemben: a bio kávészemek általában árnyékban nőnek, ami lassabb érési folyamatot és gazdagabb ízprofilt eredményez. A kínálatban találsz őrölt, szemes és instant bio kávét, valamint kávépótlókat (cikóriaalapú, gabonakávé) is.

A nyers kakaópor alacsony hőmérsékleten feldolgozott, természetes flavonoidtartalmát jobban megőrző változat – intenzívebb és keserűbb ízű, mint a holland-process kakaó. A reformkakaóitalporok természetes édesítővel (kókuszvirágcukor, eritrit) és adalékanyag nélkül készülnek – jó alternatíva az instant kakaókeverékek cukor- és adalékterhes világával szemben.

A reformszörpök valódi gyümölcstartalommal, minimális édesítéssel és tartósítószer nélkül készülnek – nem tévesztendők össze a szupermarketek mesterséges aromájú szörpjeivel. A hidegen préselt gyümölcslevek a legnagyobb mértékben megőrzik a gyümölcs eredeti tápanyagtartalmát, mert hőkezelés nélkül palackozzák őket. Nyírbirtokokon és ökofarmokról származó almalé, csipkebogyólé, arónialé és feketeribizlilé egyaránt megtalálható a kínálatban.

• Gyümölcstartalom: a szörpöknél és leveknél az összetevőlistán az első helyen a gyümölcs vagy gyümölcslé álljon – nem a cukor vagy víz.
• Tartósítószer-mentesség: a reformitalok nem tartalmaznak E200-as tartósítószereket – emiatt rövidebb az eltarthatóságuk, ezt felbontás után hűtőben tárold.
• Bio tanúsítás kávénál: a Fairtrade és a bio tanúsítás együtt garancia arra, hogy a terméket fenntartható és etikus körülmények között termelték.