Zabszelet, müzli, fehérje szelet

A zabszeletek és müzlibárok zab-, mag- és aszalt gyümölcsalapúak – természetes mézzel, juharsziruppal vagy datolyával kötve össze, sütés nélkül vagy enyhén sütve. A reformvonalban az édesítő minimális mennyiségű, az összetevőlista rövid és átlátható. Rost- és béta-glükán-tartalmuk révén lassabban emelik a vércukorszintet, mint a hagyományos cukros snackek.

A fehérjeszeletek savófehérjéből, növényi fehérjéből (borsó, kendermag, szója) vagy ezek keverékéből készülnek – jellemzően 10–20g fehérjét tartalmaznak szeleteként. Reformminőségben az édesítő eritrit, stevia vagy kókuszvirágcukor, nem aszpartám vagy aceszulfám-K. A rostban gazdag változatok (psylliummal, chiával dúsítva) teltségérzetet is adnak.

Fontos: a fehérjeszelet nem étkezést helyettesít – kiegészítő energiaforrás, nem főétel.

• Cukor az összetevőlistán: ha a cukor az első három összetevő között szerepel, az nem reformtermék – datolyát, mézet vagy természetes édesítőt keress helyette.
• Fehérjeforrás típusa: növényi fehérjét keresők számára fontos ellenőrizni, hogy a fehérje savóból (tejből) vagy növényi alapból származik-e.
• Adalékanyagok: a kereskedelmi fehérjeszeletek sokszor tartalmaznak ízfokozókat és mesterséges aromát – az összetevőlista hossza jó minőségi mutató.