Törzsvásálói kedvezmény
Vásárlói vélemények
Információk
Mire keres megoldást?
Speciális hatóanyagok
Ayurvéda készítmények
Kollagén, hialuron
Vitaminok
Aminosavak
Omega 3-6-9
Gyógygombák
Gyógynövények
Ásványi anyagok
Fehérjék, protein
Mikrobiom, élőflóra
Méhpempő, propolisz
Kiemelt termékek
Termékbemutatóink
Megfázás, influenza
A kicsik egészségéért
Mozogjon szabadon
Gumivitaminok
Teázó
Újdonságok képekben
Bio & Natur termékek
Speciális készítmények
Shopping Days
Összes akció-15%
Dr. Chen stevia levél szárított – 20g
Original price was: 1.370 Ft.1.165 FtA jelenlegi ár: 1.165 Ft.
Az akció vége: 2026. november 30.
Természetes növényi édesítő: a szárított stevia levelek intenzív édességet kölcsönöznek minden ételnek és italnak.
🌱 Steviol glükozidok biztosítják a cukor édességének többszörösét
🔥 Hőstabil összetétel, főzéshez és sütéshez egyaránt
💚 Minimálisan feldolgozott, teljes értékű növényi termék
Válassza ezt a természetes megoldást, ha szeretné élvezni az édes ízeket!
Készleten
100% Eredeti termék
30 napos pénzvisszafizetés
Házhoz szállítás 1-3 munkanap
Dr.chen stevia levél szárított 20 g
A Dél-Amerika őshonos növényvilágának egyik legértékesebb kincse a stevia, amelynek levelei rendkívüli édesítő képességgel rendelkeznek. A brazíliai és paraguayi őslakosok több mint tizenöt évszázada ismerik és használják ezt a különleges növényt, amelyet a guaraní nyelven „édes fűnek” neveztek. A hagyományos alkalmazás elsősorban teakeverékek ízesítésére terjedt ki. A szárított stevia levelek kiváló alternatívát jelentenek a hagyományos édesítőszerekkel szemben.
A stevia levelek steviol glükozid tartalma teszi lehetővé azt a különleges tulajdonságot, hogy rendkívül csekély mennyiségben is intenzív édességet biztosítanak. Ezek a természetes vegyületek a kristálycukor édességének kétszáz-háromszázszoros erejével bírnak, így néhány levél elegendő egy egész csésze tea vagy egy adag desszert megédesítéséhez. A szervezet nem képes ezeket a molekulákat energiává alakítani.
A szárított levelek felhasználása rendkívül sokoldalú és kreatív lehetőségeket kínál a konyhában. Egész levelek formájában közvetlenül teákba, forró italokba helyezhetők, ahol az édes komponensek fokozatosan kioldódnak a folyadékba. Kompótok, gyümölcslevesek és befőttek készítésekor a főzés kezdetén adhatjuk hozzá a leveleket, így az édesség egyenletesen eloszlik az ételben. A levelek házilag is könnyen őrölhetők finom porrá egy egyszerű kávédarálóval, és ez a por univerzális édesítőként használható bármilyen receptben. A hőstabilitás kulcsfontosságú előny: a steviol glükozidok szerkezete nem bomlik le magas hőmérsékleten sem, így sütés-főzés során változatlanul megőrzik édesítő erejüket.
Ajánlott adagolás
A stevia levelek adagolása egyéni ízlés és az elkészítendő étel jellegétől függ. Teák esetében általában 2-4 levél elegendő egy csészényi italhoz, amelyet 5-10 percig érdemes áztatni a forró vízben. Főzött ételekhez, például gyümölcslevesekhez vagy kompótokhoz literenként 8-12 levél ajánlott, amelyet a főzés kezdetén adunk hozzá. Koncentrált stevia kivonat készítéséhez 250 ml forrásban lévő vízhez körülbelül 10-15 gramm levelet használjunk, majd hagyjuk teljesen kihűlni és szűrjük le. Ez az oldat üvegpalackban, hűtőszekrényben tárolva 2-3 hétig felhasználható, és cseppekkel adagolható bármilyen ételbe vagy italba. Sütéshez az őrölt stevia levél használata praktikus: egy teáskanálnyi őrölt levél körülbelül fél-egy csésze cukor édességének felel meg, de ezt mindig érdemes kóstolással finomhangolni.
Hatóanyagok
A stevia levelek fő aktív komponensei a steviol glükozidok családjába tartozó természetes vegyületek, amelyek közül a steviozid és a rebaudiozid-A képviseli a legnagyobb arányt. Ezek a diterpén glikozidok felelősek az intenzív édes ízért, miközben a szervezet nem metabolizálja őket energiává. A levelek emellett flavonoidokat, klorofillokat és kis mennyiségben ásványi anyagokat is tartalmaznak.
Összetevők
100% szárított stevia levél (Stevia rebaudiana Bertoni)
Kinek ajánljuk?
- 🌿 Természetes alapanyagokat preferálóknak, akik kerülik a szintetikus édesítőszereket
- 👨🍳 Tudatos főzést-sütést kedvelőknek
- 💪 Aktív életmódot folytató sportolóknak, akik cukormentesen táplálkoznak
❓ Gyakran Ismételt Kérdések
Az alábbiakban a leggyakrabban felmerülő kérdésekre adunk részletes válaszokat, amelyek segítenek a szárított stevia levelek optimális felhasználásában és megértésében.
Milyen ízhatása van a stevia leveleknek, és hogyan kerülhetem el a kesernyés utóízt?
A stevia levelek elsődleges ízjellemzője természetesen az intenzív édesség, amely a steviol glükozidoknak köszönhető. Azonban egyesek érzékelhetnek egy enyhe kesernyés vagy édesgyökér-szerű utóízt, amely főleg akkor jelentkezik, ha túl sok levelet használunk. Ez a mellékíz a levelekben található egyéb növényi komponensekből származik, és egyéni érzékenység kérdése, hogy mennyire észlelhető. Az utóíz minimalizálásához használjon kisebb mennyiséget és fokozatosan növelje az adagot, amíg el nem éri a kívánt édességet. Érdemes kombinálni más természetes édesítőkkel, például egy kis mézzel vagy eritritollal, amelyek kiegyensúlyozzák az ízprofilt. Forró italok esetén ne áztassa túl sokáig a leveleket, mert a hosszabb áztatás több kesernyés komponenst old ki. Hideg italokhoz előre elkészített, leszűrt stevia oldat használata praktikusabb, mivel így pontosabban adagolható és az esetleges növényi részecskék sem kerülnek az italba.
Mire figyeljek a stevia levelek használatakor?
Fontos, hogy mindig konzultáljon orvosával, mielőtt jelentős változtatást hajt végre étrendjében. Figyelje vércukorszintjét rendszeresen, különösen akkor, ha először kezdi el használni a steviát.
Hogyan őrölhetem finomra a stevia leveleket, és milyen formában praktikusabb használni?
A szárított stevia levelek őrlése egyszerű folyamat, amelyhez csak egy alapvető konyhai eszközre van szükség. A leghatékonyabb módszer egy elektromos kávédaráló használata, amely néhány másodperc alatt finom porrá őrli a leveleket. Érdemes kisebb adagokban őrölni, mert a frissen őrölt stevia por aromásabb. Ha nincs kávédarálója, használhat aprítógépet vagy multifunkciós konyhai robotot is, bár ezekkel kissé durvább lesz az őrlemény. A mozsár is alkalmas kézi őrlésre, bár ez több időt és erőfeszítést igényel. Az őrölt stevia port légmentesen záródó üvegben, száraz, hűvös helyen tárolja, így hetekig megőrzi frissességét. Az egész levelek és az őrölt por közötti választás a felhasználási céltól függ: teákhoz és főzött ételekhez az egész levelek praktikusabbak, mivel könnyen eltávolíthatók vagy leszűrhetők, míg sütéshez és instant italokhoz az őrölt por kényelmesebb, mert egyenletesen eloszlik és azonnal oldódik. Mindkét forma hatékony, így érdemes mindkettőt készenlétben tartani különböző felhasználási célokra.
Miért nem barnul meg a sütemény, amikor steviával sütök, és hogyan pótolhatom a cukor egyéb funkcióit?
A stevia levelek vagy őrölt stevia por használatakor a sütemények valóban nem kapnak olyan aranybarna színt, mint cukorral sütve, és ez a karamellizáció hiányának köszönhető. A cukor magas hőmérsékleten karamellizálódik, ami nemcsak színt, hanem karakterisztikus ízt is ad a sült termékeknek, míg a steviol glükozidok kémiailag stabilak maradnak és nem mennek át ilyen átalakuláson. Emellett a cukor térfogatot és szerkezetet is biztosít a tésztáknak, amit a stevia nem tud pótolni. Ezért steviával sütve gyakran szükség van a recept módosítására: használjon más természetes édesítőket is kisebb mennyiségben, például mézet vagy juharszirupot, amelyek hozzájárulnak a barnuláshoz és a nedvességtartalomhoz. A tészta térfogatának pótlására alkalmazhat almaszószt, banánpürét vagy görög joghurtot, amelyek nedvességet és kötőanyagot biztosítanak. A barnulás fokozásához egy kis méz vagy néhány csepp természetes karamell aroma segíthet. Fontos megérteni, hogy a steviával való sütés tanulási folyamat, és kezdetben érdemes olyan receptekkel kísérletezni, amelyek kifejezetten steviához lettek kidolgozva, majd később adaptálhatja kedvenc hagyományos receptjeit.
Mennyi ideig tárolható a szárított stevia levél, és hogyan őrizzem meg frissességét?
A szárított stevia levelek megfelelő tárolás mellett akár 1-2 évig is megőrzik édesítő erejüket és minőségüket. A kulcs a nedvesség, fény és levegő kizárása. Tárolja a leveleket légmentesen záródó üveg- vagy műanyag edényben, lehetőleg sötét, hűvös helyen, például kamrában vagy szekrényben. Kerülje a közvetlen napfényt és a magas hőmérsékletet, mert ezek lebonthatják a steviol glükozidokat és csökkenthetik az édesítő hatást. A hűtőszekrényben való tárolás nem szükséges, sőt, a nedvesség miatt akár káros is lehet, mert a levelek megpuhulhatnak és penészedhetnek. Ha azt tapasztalja, hogy a levelek elvesztették ropogósságukat vagy színük megváltozott, valószínűleg nedvességet vettek fel, és érdemes őket egy száraz serpenyőben néhány percig alacsony hőmérsékleten újraszárítani. Az őrölt stevia port szintén légmentesen zárja el, mert a levegő oxidálhatja a finomabb részecskéket. Jó gyakorlat kisebb adagokban őrölni a leveleket, így mindig friss porhoz juthat. Ha helyesen tárolja, a stevia levelek hosszú ideig megbízható és hatékony természetes édesítőként szolgálnak konyhájában.
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők az érvényben levő Európai Uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, ilyen tulajdonságra utalni.EFSA
Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) az Európai Unió független tudományos szakértői szerve, amely az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat értékeli és tanácsot ad a biztonságos élelmiszerellátásért, azaz szabályozásokat javasol és tudományos véleményeket alkot az élelmiszerbiztonság különböző területein. Az EFSA nem maga hozza a jogszabályokat, hanem tudományos alapokon nyugvó véleményeket nyújt, amelyek alapján az Európai Bizottság és a tagállamok elfogadják a jogszabályokat, például az új élelmiszerekre, egészségre vonatkozó állításokra vagy a biztonságos élelmiszer-kezelésre vonatkozóan.Hasonló népszerű termékek
-15%
Original price was: 2.010 Ft.1.709 FtA jelenlegi ár: 1.709 Ft.
-15%
Original price was: 2.380 Ft.2.023 FtA jelenlegi ár: 2.023 Ft.
-15%
-15%
Original price was: 2.190 Ft.1.861 FtA jelenlegi ár: 1.861 Ft.
-15%
Original price was: 1.130 Ft.960 FtA jelenlegi ár: 960 Ft.
-15%
Mit mire szedjek?
Termékek
Márkák
Kategóriák
Vásárlói vélemények
Fizetési módok
Kapcsolat