Törzsvásálói kedvezmény
Vásárlói vélemények
Információk
Mire keres megoldást?
Speciális hatóanyagok
Ayurvéda készítmények
Kollagén, hialuron
Vitaminok
Aminosavak
Omega 3-6-9
Gyógygombák
Gyógynövények
Ásványi anyagok
Fehérjék, protein
Mikrobiom, élőflóra
Méhpempő, propolisz
Kiemelt termékek
Termékbemutatóink
Megfázás, influenza
A kicsik egészségéért
Mozogjon szabadon
Gumivitaminok
Teázó
Újdonságok képekben
Bio & Natur termékek
Speciális készítmények
Shopping Days
Összes akció
Fogarasi Shii-Take gomba – 10g
610 Ft
Az egyik legértékesebb gombafajta, amelyet a FOGARASIGOMBA hazai, vegyszermentes körülmények között termel és óvatosan szárít.
🍄 Vegyszermentes magyar termesztés, alacsony hőfokon szárított
Beérkezés alatt (kiszállítás 2–3 nap)
100% Eredeti termék
30 napos pénzvisszafizetés
Házhoz szállítás 1-3 munkanap
Fogarasi Shii-Take gomba 10g
A shiitake gombát Kelet-Ázsiában körülbelül kétezer éve használják táplálkozási célokra. A FOGARASIGOMBA magyarországi telephelyén gondosan termesztett shiitake vegyszermentes környezetben fejlődik, majd szeletelés után alacsony hőmérsékleten történő szárítással kerül feldolgozásra.
A shiitake természetes módon tartalmaz B-vitaminokat és D-vitamint.
Ajánlott adagolás
A szárított shiitake gomba felhasználása előtt körülbelül 20-30 perces áztatást igényel langyos vízben. Az áztatás során a gomba visszanyeri eredeti textúráját és felhasználhatóvá válik különféle ételekben. Az áztatóvíz gazdag aromákban és vízoldékony komponensekben, ezért levesek, főzelékek vagy rizottó alapjaként is kiválóan hasznosítható. A megpuhult gombát papírtörlővel szárazra lehet törölni, a keményebb tönkrészt el lehet távolítani, majd az étel jellegének megfelelően feldarabolni. A shiitake kiválóan illik ázsiai ételekhez, de európai konyhákban is sokféleképpen alkalmazható.
Hatóanyagok
A shiitake gomba lentinán poliszacharidot és eritadenint tartalmaz, amelyek a gomba jellegzetes komponensei. Tartalmaz B-vitaminokat (B1, B2, B3, B12), D-vitamint és E-vitamint. Tartalmaz továbbá ásványi anyagokat, köztük cinket, szelént, rezet és vasat, valamint rostokat és kettősszálú ribonukleinsavat.
Összetevők
100% szárított shiitake gomba (Lentinula edodes). A termék adalékanyag-mentes, vegyszermentes magyarországi termesztésből származik. Egy csomag 10 gramm szárított shiitake gombát tartalmaz.
❓ Gyakran Ismételt Kérdések
Az alábbiakban a Fogarasi shiitake gombával kapcsolatos leggyakrabban felmerülő kérdésekre adunk választ, hogy megkönnyítsük a termék használatát.
Hogyan tároljam a szárított shiitake gombát?
A szárított shiitake gomba tárolása egyszerű, de néhány alapvető szabályt érdemes betartani a minőség megőrzése érdekében. Tartsa a gombát légmentesen záródó edényben vagy a gyári csomagolásban, száraz, hűvös helyen, távol a közvetlen napfénytől és nedvességtől. A konyhai szekrény vagy kamra ideális tárolási hely, ahol a hőmérséklet viszonylag állandó. Kerülje a hűtőszekrényben való tárolást, mivel ott könnyen nedvességet vonhat, ami penészesedéshez vezethet. Megfelelő tárolás mellett a szárított shiitake gomba akár egy évig is megőrzi minőségét és hatóanyagait. Ha a gombán bármilyen penészesedést vagy kellemetlen szagot észlel, ne fogyassza. A már beáztatott gombát hűtőben tárolva 2-3 napon belül használja fel.
Milyen ételekhez használhatom a shiitake gombát?
A shiitake gomba rendkívül sokoldalú és számos ételtípusban felhasználható. Ázsiai konyhában hagyományosan levesekben, wok ételekben, ramenben és sushi körítésként szerepel. Európai konyhában kiválóan illeszkedik rizottóhoz, tésztaételekhez, ragukhoz és rakott ételekhez. Önálló köretként is elkészíthető, ha hagymával és fokhagymával megpirítjuk. Vegetáriánus és vegán ételekben húspótlóként is funkcionálhat gazdag umami íze miatt. A shiitake kiváló alapanyag gombakrémleveshez, vagy felhasználható töltött gombák készítéséhez. Az áztatóvizet ne öntse ki, mert gazdag aromákat tartalmaz – használja levesek, szószok vagy rizottó alapjaként. A gomba intenzív íze miatt kis mennyiség is elegendő az ételek ízesítéséhez.
Mennyi időre van szükség a shiitake beáztatásához?
A szárított shiitake gomba beáztatási ideje 20-30 perc langyos vízben, de ez változhat a gomba méretétől és a szárítás mértékétől függően. Ha hideg vizet használ, számítson 30-40 percre, míg meleg (de nem forró) víz gyorsítja a folyamatot. A gomba akkor készen áll a felhasználásra, amikor teljesen megpuhult és rugalmas textúrát kapott. Ha sietős, a gombát akár forró vízbe is helyezheti 10-15 percre, de ez esetben vigyázzon, hogy ne főzze túl, mert elveszítheti finom textúráját. Hosszabb áztatás (akár egy éjszaka hűtőben) intenzívebb ízt eredményez. Az áztatóvíz értékes komponenseket tartalmaz, ezért ne dobja ki – szűrje át és használja főzéshez. A beáztatott gombát használat előtt óvatosan nyomja ki, de ne teljesen, hogy megtartsa nedvességtartalmát.
Van-e különbség a friss és a szárított shiitake között?
A friss és szárított shiitake gomba között vannak különbségek mind íz, mind hatóanyag-tartalom tekintetében. A szárított shiitake intenzívebb, koncentráltabb umami ízzel rendelkezik, mivel a szárítás során az aromák tömörödnek. A szárított gomba könnyebben tárolható és hosszabb ideig megőrzi minőségét. A friss shiitake lágyabb textúrájú és gyorsabban elkészíthető, mivel nem igényel beáztatást. Mindkét forma értékes tápanyagokat tartalmaz, de a szárított változat praktikusabb, mert mindig kéznél lehet a kamrában. A hatóanyagok, mint a lentinán és eritadenin, mindkét formában jelen vannak, bár koncentrációjuk eltérhet. Kulináris szempontból mindkét változat kiváló, a választás az elkészítendő ételtől és a személyes preferenciától függ.
Fogyaszthatom a shiitake gombát nyersen?
A shiitake gomba nyers fogyasztása nem ajánlott, mivel bizonyos természetes vegyületeket tartalmaz, amelyek emésztési problémákat vagy bőrkiütést okozhatnak. A nyers shiitake fogyasztása ritka esetekben shiitake dermatitist okozhat, amely bőrkiütésben nyilvánul meg. A főzés, sütés vagy párolás biztonságossá teszi a gomba fogyasztását. A szárított shiitake esetében a beáztatás önmagában nem elegendő, a gombát mindenképpen hőkezelni kell felhasználás előtt. Minimum 5-10 perces főzés vagy sütés ajánlott, hogy a gomba biztonságosan fogyasztható legyen.
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők az érvényben levő Európai Uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, ilyen tulajdonságra utalni.EFSA
Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) az Európai Unió független tudományos szakértői szerve, amely az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat értékeli és tanácsot ad a biztonságos élelmiszerellátásért, azaz szabályozásokat javasol és tudományos véleményeket alkot az élelmiszerbiztonság különböző területein. Az EFSA nem maga hozza a jogszabályokat, hanem tudományos alapokon nyugvó véleményeket nyújt, amelyek alapján az Európai Bizottság és a tagállamok elfogadják a jogszabályokat, például az új élelmiszerekre, egészségre vonatkozó állításokra vagy a biztonságos élelmiszer-kezelésre vonatkozóan.Hasonló népszerű termékek
-20%
Original price was: 4.730 Ft.3.784 FtA jelenlegi ár: 3.784 Ft.
-15%
Original price was: 2.380 Ft.2.023 FtA jelenlegi ár: 2.023 Ft.
-15%
Original price was: 5.560 Ft.4.726 FtA jelenlegi ár: 4.726 Ft.
-5%
Original price was: 9.490 Ft.8.990 FtA jelenlegi ár: 8.990 Ft.
-15%
Mit mire szedjek?
Termékek
Márkák
Kategóriák
Vásárlói vélemények
Fizetési módok
Kapcsolat