Biopont Vegabond Hajdina 500g
Nem is olyan régen még mindennapi étel volt, ma azonban kevéssé ismert étel az alapanyaga, a hajdina. Ön mennyire ismeri?
Ez azázsiai eredetű gabonaféle igen sokrétűen felhasználható. Régebben leginkábbkását készítettek belőle, azonban nem árt tudni, hogyköretként is igen finom, a magjából pedigliszt készülhet. A benne található szénhidrát több mint 60 százalékbankeményítőt tartalmaz, további 20% pedig rost. Antioxidáns flavonoidok, köztük rutin is van benne.
Elkészítési javaslat: felhasználás előtt mossa meg alaposan, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 25 perc alatt főzze puhára. Köretként fűszerekkel, hagymával ízesítve, zakuszkával keverve, vagy édesen mézzel, mazsolával is fogyaszthatja.
Tápanyagok 100g-ban:
- Energia 1455.0 kJ / 343.0 kcal
- Zsír1.7 g
– amelyből telített zsírsavak0.4 g - Szénhidrát71.0 g
– amelyből cukrok0.3 g - Só0.0 g
- Fehérje9.1 g
Összetevők: hajdina.

