A káros koleszterin szintjét csökkenti, miközben növeli a hasznos koleszterint
A chiamag Omega-zsírsavakban és antioxidánsban gazdag, teljes értékű fehérjeforrás, gluténmentes és vegán. Különösen ajánlott bélbántalmak, inzulinrezisztencia, cukorbetegség és reflux kezelésére. A fogyókúrázóknak is hasznos beépíteni az étrendbe.
A chiamag
A chia Dél-Amerikában őshonos növény, melynek a magja a legértékesebb része. Ez a teljes értékű fehérjeforrás szinte az összes, a szervezet számára szükséges esszenciális aminosavat tartalmazza. A chiamag több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabona. Ötször annyi kalcium található benne, mint a tejben, és háromszor annyi vas, mint a spenótban. Fehérjetartalmának köszönhetően vegánok és vegetáriánusok számára is kiváló proteinforrás.
A chiamag felhasználása
A chiamagnak kellemes, diós íze van, és számos ételhez használható. Nem változtatja meg más ételek ízét. Könnyen tárolható, és hosszú éveken át megőrzi ízét, aromáját és tápértékét. Felhasználási területe hasonló a lenmaghoz. Joghurtba, gabonapelyhekbe keverhető, szórhatjuk szendvicsekre, salátákra, süteményekbe és kenyérbe is süthető, de használható főzelékek, szószok sűrítésére is.
Segíthet megelőzni az érelmeszesedést és a szívinfarktust
A chiamag az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak biztosításával segít csökkenteni a magas vérnyomást és normalizálni a koleszterinszintet. A káros koleszterin szintjét csökkenti, miközben növeli a hasznos koleszterint. Védi az érfalakat, megelőzheti az érelmeszesedést, csökkenti a szívinfarktus esélyét. Természetes gyulladáscsökkentő hatásával megelőzheti vagy csökkentheti az olyan állapotok tüneteit, mint az ízületi gyulladás, az asztma vagy a migrén.
Emésztési problémák, IBS és cukorbetegség esetén
A chiarostok kiegyensúlyozottabbá teszik az emésztést, és megakadályozzák a vércukorszint hirtelen megugrását. A chiamag zselészerű anyaggá alakul, amely gyengéden tisztítja a beleket, megakadályozza a bélfalak áteresztését, és a székrekedés vagy hasmenés előfordulását.
A szervezet Omega-zsírsav szükségletének biztosítása
A vitaminokhoz hasonlóan az emberi szervezet sem tud Omega-zsírsavakat előállítani, így azt csak táplálékkal lehet pótolni. Ezek az esszenciális zsírsavak létfontosságú tápanyagok: a megfelelő növekedést és fejlődést biztosítják, az agy, a szív és a hormonháztartás működését javítják, az ízületek kopását lassítják és a csontokat erősítik.
Fogyókúrában is hasznos
A chiamagok szinte nem tartalmaznak kalóriát, de magas a rosttartalmuk, ami miatt gyorsan jóllakottnak érzi magát. Felszívja a folyadékot, így sűrű géllé alakul, amely kitölti a gyomrot, gyorsan teltségérzetet kelt, és segít eltávolítani a felhalmozódott salakanyagokat a belekből. Felgyorsítja az anyagcserét és lassítja a szénhidrátok cukorrá alakulását. Ezért rendszeres fogyasztása különösen javasolt fogyókúrázók számára.
Milyen problémákra javasolt a chiamag?
- inzulinrezisztencia
- cukorbetegség
- pajzsmirigyproblémák
- puffadás, irritábilis bél szindróma
- gyomorégés, reflux
- székrekedés, hasmenés
- magas koleszterinszint
- magas vérnyomás
- gluténérzékenység
- túlsúly
Fontos!
A chiamagokat használat előtt körülbelül 30 percig vízben kell áztatni, a chiamag így könnyen megduzzad, felszívódik és zseléssé válik. Ez a tulajdonsága a pudingok kiváló alapanyagává is teszi.
Kapcsolódó Termékkategória
- Emésztés, bélrendszer
- Fogyókúra, diéta
- Vércukorszint, cukorbetegség
- Omega 3-6-9 olaj, Lecitin
- Superfood
- Szafi diéta